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現代人鹽攝取偏高
長期那攝取太多 會高血壓 腎臟病 骨質流失 胃癌
建議每天6克以內
低鈉鹽 低納卻多鉀 鹹味較少會讓人加過量
泡麵調味包 建議加1/2~1/3包 不要全家
晚上吃太鹹 會水腫
食物不加鹽不會怎樣 只是口味問題
味精 : 雞精粉 雞湯塊
天然防腐劑 也會有副作用 ex拉肚子
濃縮的精華有易吸收 但益處增強 壞處也增強
蒜頭最好生吃 可在剁碎後加一些橄欖油
魚油 可降三酸肝油紙 攝取過量會造成腎臟負擔
魚油替代品 : 亞麻仁油 胡桃
魚肝油 不等於魚油
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